Unser hochwertiges Pilz-Sortiment beziehen wir von Familie Löer aus Anröchte-Uelde. Am bekannten Hellweg zwischen Soest und Paderborn züchten die Pilzliebhaber seit dem Jahr 1212 Edelpilze – und zwar nachhaltig. Sie arbeiten ausschließlich mit natürlicher Energie aus Windkraft und Solar und heizen mit Bio-Masse (Altholz) ohne fossilen Brennstoffe.
Wussten Sie dass…
…Pilze auf Holzspänen wachsen und somit die einzigen essbaren Organismen sind, die Lignin (sprich: Holz) nutzen und zu Lebensmitteln umwandeln können? Diese Eigenschaft ermöglicht unter optimalen Bedingungen eine ganzjährige hervorragende Qualität und Ernte.
Unser Sortiment:
- Kräuterseitlinge
- Mini-Kräuterseitlinge
- Shiitake
- Austernpilze
- Samthauben
- Shimeji weiß
- Limonen-Seitlinge
- Mixkisten
Wir starten in die Pfifferling-Saison!
Von Juni bis November beliefern wir Sie durchgängig mit den nussig-pfeffrig schmeckenden Pilzen. Sie eignen sich besonders gut zum Verfeinern von Suppen, für Füllungen oder auch Ragouts. Ihr Gäste dürfen sich nicht nur auf Hochgenuss freuen – sondern auch auf eine extra Portion Eiweiß, Kalium, Eisen und Vitamin B.
