Frisch muss es sein und hochwertig, pünktlich geliefert und bezahlbar – das wünschen sich die Kunden der Großgastronomie in der Regel vom ihrem Obst- und Gemüselieferanten. Die Genesis GmbH, die unter anderem für die kplus Gruppe die Patientenverpflegung für vier Krankenhäuser übernommen hat, wünscht sich weit mehr von ihrem Frischepartner: Sinn für Ressourcenschonung in der…
Ob mit Butter oder Hollandaise, überbacken oder als Ragout, als Suppe oder Beilage. In weiß, grün oder lila, das königliche Gemüse zeigt sich in den letzten Jahren als sehr wandlungsfähig. Selbst für Desserts als Mousse oder mit Erdbeeren lassen sich zahlreiche Kombinationen finden. Rhabarber Deutsch – regional Nach der rustikalen Winterpause ist der Rhabarber ein…
Eier-Likör-Mousse 800 g Leichte Verführung mit einem kräftigen Schuss Eierlikör Erdbeer-Rhabarber-Dessert 1,5 kg Himmlische Erdbeer-Rhabarber-Grütze verfeinert mit einem Hauch Bourbon-Vanille Wir haben uns für Sie frisch gemacht! Das neue Marken-Logo Sie kennen
Kohlrabi tourniert, 500 gr. Möhren tourniert, 500 gr. Zucchini tourniert, 500 gr. Das Gemüse, um die guten Neujahrsvorsätze fortzuführen. Reich an Vitamin C, Eisen und Mineralien wie Magnesium und Kalium bringen sie Nährwerte für ein starkes Immunsystem. Schon Auguste Escoffi er wusste Gemüse anschaulich in kleine Form zu bringen und um dessen großer Vorteile beim…
