Wir setzen uns für Regionalität auf verschiedenen Ebenen ein und legen Wert auf nachhaltige Beziehungen zu unseren Kunden, Partnern, Lieferanten und Mitarbeitern.
Wir setzen uns für die regionale Landwirtschaft ein und arbeiten langjährig und partnerschaftlich mit unseren Erzeugerbetrieben zusammen. Durch unseren Fokus auf regionale Produkte minimieren wir Transportwege und somit unsere Emissionen.
MEHR WEG NUTZEN, MÜLL VERMEIDEN – WIR SIND BESTREBT DIE UMWELTBELASTUNG DURCH UNSERE AKTIVITÄTEN ZU MINIMIEREN.
Wir setzen uns für Regionalität auf verschiedenen Ebenen ein und legen Wert auf nachhaltige Beziehungen zu unseren Kunden, Partnern, Lieferanten und Mitarbeitern.
Wir setzen uns für die regionale Landwirtschaft ein und arbeiten langjährig und partnerschaftlich mit unseren Erzeugerbetrieben zusammen. Durch unseren Fokus auf regionale Produkte
minimieren wir Transportwege und somit unsere Emissionen.
INTERREG-Projekt SUN
– sustainable and natural sidestreams
Jährlich landen in Deutschland über 18 Millionen Tonnen an Lebensmitteln im Müll.*
Das Projekt SUN wirkt diesem Trend entgegen, indem Nebenströme aus der Obst- und Gemüseverarbeitung nachhaltig genutzt werden.
So enden Nebenströme und Produktionsreste noch immer vermehrt als Futtermittel oder in der Energieerzeugung in Biogasanlagen. Das Projekt SUN setzt sich dafür ein, diese Nebenströme weiterhin als Lebensmittel zu erhalten und Reststoffe in neuen Produkten und Rezepturen zu nutzen.
Hierbei werden Nebenströme und deren stoffliche Nutzung erfasst, neu entwickelte Trocknungs- und Extraktionverfahren genutzt und neue Rezepturen unter Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Rahmenbedingungen entwickelt.
In Kooperation mit dem Projekt SUN ist auch unsere FRESH + FRIENDS Feldmix Gemüsepaste entstanden: Aus Schnittresten produziert und nur mit Salz verfeinert bereichert diese leckere und nachhaltige Gemüsepaste die Speisen unserer Kunden und spart ihnen obendrein auch noch Zeit und Aufwand.
* https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/ernaehrung-konsum/lebensmittelverschwendung/das-grosse-wegschmeissen
Mehrweg nutzen – Müll vermeiden: So lautet unser Kundenangebot, um die Umwelt zu schonen. Auf Wunsch liefern wir ausschließlich in Mehrwegsteigen aus.
KRUMME WARE, KLEINE PREISE
Schräges Obst? Krumme Gurken oder mehrbeinige Möhren? Auch diese besonderen Produkte finden Sie in unserem Sortiment. Schließlich ist der Geschmack keine Frage der Optik. Allein aufgrund des Aussehens werden deutschlandweit bis zu 30 Prozent der Ernte aussortiert. Mit dem Verkauf von querem Obst und Gemüse wollen wir diesem Negativtrend entgegenwirken. In Kooperation mit „Querfeld“ setzten wir uns für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein. Das hilft der Umwelt, den Bauern und schont dank kleiner Preise auch Ihren Geldbeutel.
Mehrweg nutzen – Müll vermeiden: So lautet unser Kundenangebot, um die Umwelt zu schonen. Auf Wunsch liefern wir ausschließlich in Mehrwegsteigen aus.
KRUMME WARE, KLEINE PREISE
Schräges Obst? Krumme Gurken oder mehrbeinige Möhren? Auch diese besonderen Produkte finden Sie in unserem Sortiment. Schließlich ist der Geschmack keine Frage der Optik. Allein aufgrund des Aussehens werden deutschlandweit bis zu 30 Prozent der Ernte aussortiert. Mit dem Verkauf von querem Obst und Gemüse wollen wir diesem Negativtrend entgegenwirken. In Kooperation mit „Querfeld“ setzten wir uns für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein. Das hilft der Umwelt, den Bauern und schont dank kleiner Preise auch Ihren Geldbeutel.
„Wir arbeiten leidenschaftlich mit vorwiegend saisonaler und regionaler Ware, in bester Qualität. Und Fresh + Friends kann uns diese gewährleisten, tagtäglich frisch geliefert.“
Thomas Tramp, Restaurant Küppersmühle in Duisburg
Fast ein Drittel der produzierten Lebensmittel landet im Abfall. Lebenswichtige Ressourcen wie Ackerflächen und Wasser werden unnötig verschwendet, vermeidbare Treibhausgase entstehen. Dabei ist vieles, was auf dem Müll landet, eigentlich noch genießbar. Mehrweg nutzen, Müll vermeiden – so lautet unser Kundenangebot.
FELDMIX – UNSERE NACHHALTIGE GEMÜSEPASTE
Wir hinterfragen ständig kritisch unsere Prozesse, wie wir noch nachhaltiger handeln können. So verwerten wir Produktionsüberschüsse wie Gemüseabschnitte zur Erzeugung von einer Gemüsepaste.
Statt zeitauwändig frisches Gemüse und Gewürze zu verarbeiten, können unsere Kunden eine frisch erzeugte Paste jetzt einfach direkt bei uns bestellen. In der gewohnten, guten Qualität. Das schafft Effizienz im wirtschaftlichen Betrieb der Küche. Und leistet einen wichtigen nachhaltigen Beitrag um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren.
Solche Gemüseabschnitte werfen wir nicht achtlos weg – das garantieren wir. In unseren Produktionsbetarieben verarbeiten wir diese Abschnitte zu unserer nachhaltigen Gemüsepaste weiter.
FELDMIX – UNSERE NACHHALTIGE GEMÜSEPASTE
Wir hinterfragen ständig kritisch unsere Prozesse, wie wir noch nachhaltiger handeln können. So verwerten wir Produktionsüberschüsse wie Gemüseabschnitte zur Erzeugung von einer Gemüsepaste.
Statt zeitauwändig frisches Gemüse und Gewürze zu verarbeiten, können unsere Kunden eine frisch erzeugte Paste jetzt einfach direkt bei uns bestellen. In der gewohnten, guten Qualität. Das schafft Effizienz im wirtschaftlichen Betrieb der Küche. Und lei stet einen wichtigen nachhaltigen Beitrag um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren.
Solche Gemüseabschnitte werfen wir nicht achtlos weg – das garantieren wir. In unseren Produktionsbetarieben verarbeiten wir diese Abschnitte zu unserer nachhaltigen Gemüsepaste weiter.
“Eine echte Gemüsepaste aus frischem Gemüse, etwas Salz – einfach lecker, einfach gut”
Thomas Tramp, Restaurant Küppersmühle in Duisburg
LOOPBOX – DAS SMARTE MEHRWEGSYSTEM
In unseren eigenen Produktionsbetrieben verarbeiten wir täglich frisches Obst, Gemüse und Salate für Sie nach Maß. Individuell auf ihre Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt.
FRISCH, NACHHALTIG UND PRAKTISCH
- Zeitsparend, effizient arbeiten – kein Waschen, kein Schneiden, kein Umverpacken etc.
- Einfaches Handling – bruchfeste und stapelbare GN Behälter, Deckel öffnen & Ware direkt verarbeiten
- Verschließbare Boxen bewirken langanhaltende erstklassige Qualität und Frische
FRISCH, NACHHALTIG UND PRAKTISCH
- Zeitsparend, effizient arbeiten – kein Waschen, kein Schneiden, kein Umverpacken etc.
- Einfaches Handling – bruchfeste und stapelbare GN Behälter, Deckel öffnen & Ware direkt verarbeiten
- Verschließbare Boxen bewirken langanhaltende erstklassige Qualität und Frische
In unseren eigenen Produktionsbetrieben verarbeiten wir täglich frisches Obst, Gemüse und Salate für Sie nach Maß. Individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt.
In unseren eigenen Produktionsbetrieben verarbeiten wir täglich frisches Obst, Gemüse und Salate für Sie nach Maß. Individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt.